Η χημεία είναι μια κατεξοχήν πειραματική επιστήμη. Η παρατήρηση των φαινομένων στη φύση από αρχαιοτάτων χρόνων έθεσε τα πρωταρχικά ερωτήματα της Χημείας για το “είναι” και το “γίγνεσθαι”’ , δηλαδή τη δομή των υλικών σωμάτων και την ικανότητα τους να μεταφέρονται σε άλλα σώματα . Στην επιστήμη της Χημείας οι θεωρίες που διατυπώνονται επαληθεύονται η διαψεύδονται από τα πειράματα. Τα πειράματα είναι αναπόσπαστο κομμάτι της επιστημονικής σκέψης και μεθόδου. Μέσα από τα απλά πειράματα που βρίσκονται στον εργαστηριακό σας οδηγό θα επιβεβαιώσετε αυτά που η θεωρία σας διδάσκει και θα κατακτήσετε, τόσο πρακτικές δεξιότητες όσο και δεξιότητες αντιμετώπιση καταστάσεων της καθημερνή σας ζωής. Το βιβλίο Χημεία (Εργαστηριακός Οδηγός) είναι το επίσημο βιβλίο του Υπουργείου Παιδείας και Θρησκευμάτων και απευθύνεται σε μαθητές, γονείς και καθηγητές, που χρειάζονται ένα επιπλέον αντίτυπο μαθητή για την σχολική χρονιά.
